2023年4月28日，中國面食博覽會暨第三屆吳忠早茶美食文化節在寧夏吳忠正式開幕。 本屆早茶美食文化節由中國烹飪協會、寧夏回族自治區商務廳、寧夏自治區文化和旅游廳、吳忠市人民政府主辦，中國烹飪協會名族餐飲旅游委員會、吳忠市發展和改革委員會、吳忠市商務和投資促進局、吳忠市文化旅游廣電體育局、吳忠市餐飲飯店協會承辦，利通區人民政府、紅寺堡區人民政府、青銅峽人民政府、鹽池縣人民政府、同心縣人民政府協辦，寧夏中會展國際展覽有限公司執行。本次活動寧夏吳忠市被中國烹飪協會授予 “西部美食地標城市”、“中國面食培訓基地”，主辦方還為吳忠市入選“中餐特色菜品名錄”的餐飲單位和第三批吳忠早茶示范店代表授牌。

　　早茶美食文化節以“吳忠早茶 ‘味’你而來”為主題，為期6天，將舉辦“面食文化·傳承技藝”2023全國面食技藝展演、“弘揚黃河文化·探尋美食根源”中國黃河流域美食大師賽、首屆中國黃河美食發展論壇、“產業振興·電商先行”吳忠市新電商產業鏈發展招商大會、“弘揚中華優秀傳統文化·講好黃河故事”文化論壇暨媒體吳忠行、全國特色美食暨商品展、“逛吳忠·尋味道”、“萬商開播·云起未來”直播帶貨季等11項活動，邀請八方來賓到吳忠打卡，品嘗吳忠美食，領略地域文化，感受風土人情。近年來，吳忠市堅持把“游在寧夏·吃在吳忠”作為金字招牌，推動餐飲產業發展壯大，連續兩年舉辦早茶美食文化節，吸引游客60多萬人次，被中國烹飪協會授予民族美食文化地標城市、早茶文化地標城市。

　　吳忠素有“美食之鄉”美譽，第三屆吳忠早茶美食文化節期間，53道菜肴被評為中華名菜、中華名小吃，“鹽池灘羊”、吳忠葡萄酒多次被擺上國宴。吳忠早茶美食文化節立足于高起點、高標準、高質量，突出市內、面向全區、輻射全國，行業影響力和消費帶動作用取得了顯著提高，現已成為全國知名美食節慶項目�，F場分為觀摩區和展銷區，現場的嘉賓和游客可以購買吳忠特色產品、品嘗吳忠美食，還可以現場觀摩體驗全國面食技藝展演。